Resepi Daging Masak Kicap

Assalamualaikum,berjumpa lagi kita di sini hari ini.Terima kasih pada kengkawan yang selalu datang singgah sini.Masak apa makan tengahari untuk family tersayang hari nie?Jenuh memikir ye hari-hari apa nak masak.Family Kak Sue jenis suka lauk pauk yang simple aje,jadi senang la sikit keje hakak nie kan..ehehehe..Untuk resepi hari nie Kak Sue nak kongsi resepi berasaskan daging.Lama dah tak masak daging nie,hari nie kita tukar selera pulak ye Daging Masak Kicap.Jadi seperti biasa jom lah kita tengok resepi daging masak kicap Kak Sue yang ringkas,mudah dan cepat..haaaaa..gituuu..!!

Daging Masak Kicap

Daging Masak Kicap

Bahan - bahan :

1/2 kg daging batang pinang (di hiris nipis)

2 biji bawang besar (1 biji digunakan utuk di hiris bulat)

3 ulas bawang putih

1 inci halia

4 camca besar kicap manis (Kak Sue guna cap Kipas Udang)

1 camca serbuk lada hitam

1 batang kulit kayu manis

2 kuntum bunga lawang

1 cawan air
1 biji lada bengala
*sedikit daun Rosemary

*sedikit minyak

*sedikit garam dan bahan perasa

Cara - cara :

Kisar bawang besar,putih dan halia hingga hancur

Panaskan minyak,tumis bahan kisar tadi,kulit kayu manis dan bunga lawang.Tumis hingga naik bau dan kekuningan.

Kemudian masukkan kicap manis,lepas tu masukkan daging dan satu cawan air tadi.

Masak daging hingga empuk dan kuah tu ikut selera memasing nak pekat ke atau berkuah.Kalau daging tu masih belum empuk,masukkan lagi sedikit air ye

Akhir sekali masukkan garam dan perasa mengikut kesesuaian rasa memasing la ye.Masukkan bawang yang di hiris bulat tadi dan lada bengala,kacau sekejap hingga bawang dan lada tu layu.Dah pun siap..

Selamat mencuba ye..jumpa lagi dengan resepi yang lain nanti..Papai..