Resepi Lala Tumis Bercili

Assalamualaikum,Selamat malam semua.Dah makan malam ke belum?Kak Sue jarang makan malam,lagipun hari nie Kak Sue makan tengahari pun dah lewat sangat tadi.Jadi bila malam masih terasa kenyang lagi.Hari nie sebenarnya Abang Man yang nak masak,tapi Kak Sue tengok Abang Man sibuk je menyiapkan barang niaga stadium,jadi Kak Sue je la yang masak.Macam biasa,kalau resepi dari Kak Sue mesti yang simple dan mudah.Hari nie Kak Sue masak Lala Tumis Cili.Anak bongsu Kak Sue yang terbiasa dengan panggilan Adik memang suka sangat kalau masak lala nie,kebetulan hari nie Adik ikut abahnya ke pasar.Jadi Adik minta nak makan lala,selalu cara masak yang sama aje,lain kali Kak Sue ingat nak cuba Lala Tumis Bercili pula..

Lala Tumis Bercili

Lala Tumis Bercili

Bahan - bahan :

500 gram lala (di cuci bersih dan di toskan)

1 biji bawang besar (di kisar halus)

3 biji bawang putih (di kisar halus)

1 inci halia (di kisar halus)

3 batang serai (1 batang serai di ketuk/2 barang di kisar)

7 biji cili padi (di kisar)

1 cawan air

Sedikit garam

Sedikit minyak untuk di tumis

Sedikit serbuk ayam Knors

Cara - cara :

Panaskan minyak,tumiskan bahan yang telah di kisar dan serai yang telah di ketuk

Kacau biarkan sehingga naik bau

Masukkan air dan biarkan mendidih sehingga air agak kering

Kemudian boleh la masukkan lala,garam dan serbuk ayam knors biarkan seketika

Kacau sehingga kuah agak pekat 

Angkat dan boleh di hidangkan bersama hirisan daun bawang

Selamat mencuba..Papai!!