Pucuk Paku Masak Taucu

Assalamualaikum,hari nie menu ketiga..masih bertahan lagi memasak di rumah,ehehe.Kali nie pun menu serba ringkas dan antara menu kegemaran Abang Man Pucuk Paku Masak Tauchu.Kita jarangkan nampak orang masak menu nie,resepinya Kak Sue dapat dari Abang Man sendiri sebenarnya.Kadang kalau Abang Man rajin ke dapur Kak Sue suka tanya macam mana resepinya,Abang tak suka ikut sangat resepi.Abang Man kata masak ikut hati aja,jangan ikutkan sangat sukatannya tu..Jadi Kak Sue pun kadang masak apa yang Kak Sue rasa tak lari dari resepi sebenar.Main masuk aja bahan,janji sedap!ehehe..Jom kita intai resepinya jom..

Pucuk Paku Masak Taucu

Bahan2nya:

4 ikat pucuk paku ~ bila kita masak ia mengecut sikit

1 biji bawang besar *dikisar

3 biji bawang putih *dikisar

1 inci halia *dikisar

14 cili padi ~ atau terpulang nak pedas macam mana *dikisar

4 sudu besar taucu

1/2 kiub ikan bilis Knorr

1 cawan air

Sedikit minyak untuk menumis

Cara2nya:

Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang telah dikisar tadi

Biarkan bahan tadi naik bau dan betul-betul masak

Masukkan air dan masukkan taucu

Biarkan mendidih sebentar,masukkan kiub ikan bilis Knorr

Akhir sekali masukkan pucuk paku dan gaul rata

Kemudian biar didih sebentar,bolehlah tutup api

Sedia untuk dihidangkan..

Selamat mencuba,papai!