Resepi Sup Pedas Ikan Siakap

Assalamualaikum semua! Rutin harian Kak Sue sekarang nie berubah sikit, selain kerja rumah yang lain ialah memasak setiap hari. Entah sampai bila lah tu bertahan nak masak setiap hari kan, ehehe.. Kadang bila tiap hari masak, sampai dah tak ada idea dah nak masak apa tau. Asyik ulang menu yang sama, nasib baiklah dapat suami dan anak-anak yang tak banyak kerenah. Janji Ibu yang masak, katanya.. baiklah nak. Hari nie Kak Sue rasa nak makan lauk berkuah sikit, cuaca kan panas dan berbahang membuatkan kita rasa tak berapa seleea nak makan. Jadi hari nie Kak Sue masak Sup Pedas Ikan Siakap. Jom kita tengok bahan dan cara nak masak Sup Pedas Ikan Siakap nie jom..

Sup Pedas Ikan Siakap

Sup Pedas Ikan Siakap

Bahan-bahannya:

2 ketul kepala ikan siakap

1 biji bawang besar - dikisar

3 biji bawang putih - dikisar

1 inci halia - dikisar

12  biji cili padi - dikisar

2 batang serai - diketuk

1 kiub ikan bilis Knorr

sedikit minyak untuk menumis

sedikit garam secukup rasa

sedikit air

Cara-caranya:

Tumiskan bahan yang dikisar tadi sehingga naik bau

Masukkan serai yang diketuk tadi dan kacau sebati
Kemudian masukkan air ikut suka korang nak kuah macam mana ya

Kemudian biarkan mendidih sebentar dan masukkan kepala ikan tadi

Masukkan juga kuib ikan bilis dan perasakan dengan sedikit garam mengikut selera masing-masing

Biarkan sekejap, kemudian tutup api
Boleh letak sup bunjut jugak ya - is lupa tadi.. ehehe

Boleh dah di hidangkan, kalau suka boleh lah letak daun sup dan bawang goreng