Resepi Kerabu Paku Rawan

Assalamaualaikum, hai semua! Semalam di Pasar Ramadhan BTP Kak Sue beli ulam-ulaman untuk berbuka. Ada geng makan kat rumah nie, semangat sikit. Selalunya ulaman biasa keluarga Kak Sue makan aja, cuma yang pelik dan pahit memang tak makan lah. macam Kak Sue semua bedal, janji ulam.. ehehe.. Peminat tegar ulam kampung nie. Semalam Kak Sue beli ulam Paku Rawan atau dalam bahasa jawa Genjer. Kali nie Kak Sue ingat nak buat Kerabu Paku Rawan, untuk menambah selera katanya..

Sebelum nie Kak Sue pernah masak Tumis Pedas, rebus buat ulam atau makan dengan kuah Pecal pun sedap tau. Kali nie nak cuba buat kerabu pula. Paku Rawan nie pun susah juga nak jumpa, rasanya ada musim juga nie. Jom kita tengok resepinya jom..

Resepi Kerabu Paku Rawan

Bahan - bahan :

1 ikat paku rawan

1 biji bawang besar - 1/2 dikisar, 1/2 dihiris nipis

6 biji cili padi - dikisar

Sedikit kerisik

Sedikit susu cair

Sedikit garam

Cara - cara

Didihkan air bersama garam dan titik minyak ke dalamnya

Celur paku rawan sehingga lembut, angkat dan toskan

Gaul bahan yang dikisar dan dihiris tadi

Masukkan kerisik, susu cair dan perasakan dengan garam

Sedia untuk dihidangkan