Resepi Pulut Kacau Tok Pah

Assalamualaikum, hai semua. Kak Sue nak kongsi Resepi Pulut Kacau Tok Pah pula kali nie. Selalu bila terasa nak makan, balik kampung Kak Sue di Batu Kurau baru lah dapat makan. Baru-baru Kak Sue saja cuba lah masak sebab teringin nak makan. Senang je tau cara nak buat, bahan pun tak banyak. Di kampung Kak Sue panggil nama Pulut Kacau tapi ada nama lain juga tau untuk makanan orang lama nie.. Wajik, Pulut Manis.. dan mungkin ada nama lain lagi.. Yang pasti memang feveret Kak Sue..

Pulut Kacau Tok Pah

Resepi Pulut Kacau Tok Pah

Resepi Pulut Kacau Tok Pah nie Kak Sue dapat masa call Tok Pah hari tu tanya khabar. Tetiba rasa teringin nak makan, terus Kak Sue tanya apa bahan dan macam mana nak buat. Senang gila tau korang, sambil masak makan tengahari Kak Sue masak Pulut Kacau nie tau..Sekejap ja dah siap, siap masak semua boleh Kak Sue rehat baring-baring lagi petang tu tengok tv.

Resepi nie kata Tok Pah, ikut sukatan beras pulut tu. Kalau sekilo beras pulut bahan lain pun ikut sekilo kecuali garam. Nanti letak sekilo garam dah macam lori garam tumpah dalam tu pulak kan.. hehehe.. aje gila! Garam tu untuk lemakkan aja Pulut Kacau tu. Okay lah jom Kak Sue kongsi dengan korang macam mana nak buat Pulut Kacau cara Tok Pah nie jom..

Pulut Kacau Tok Pah

Resepi Pulut Kacau

Bahan-bahan :

1/2 kg beras pulut

1/2 kg santan

1/2 kg gula -putih atau merah

Garam secukup rasa

Daun pandan

Cara-cara :

Rendam beras pulut semalaman

Esoknya kukus pulut dengan daun pandan sehingga lembut

Angkat, kacau beras pulut tadi dan ketepikan

Masukkan santan, gula dan daun pandan ke dalam kuali

Masak bahan tadi sampai mendidih dan sebati

Masukkan garam secukup rasa

Kemudian masukkan beras pulut tadi, kacau sebati dan sehingga pekat

Bila dah pekat, tutup api

Akhir sekali masukkan pulut kacau tadi ke dalam loyang, sejukkan

Sedia untuk dihidangkan