Resepi Gulai Ikan Siakap

Assalamualaikum, hai semua. Kali nie Kak Sue nak kongsi Resepi Gulai Ikan Siakap dengan korang. Menu pertama berbuka puasa kami sekeluarga tahun nie. Jenuh juga memikir apa nak masak hari nie, akhirnya Kak Sue buat keputusan masak Gulai Ikan Siakap aja lah. Senang sebab lauk nie semua orang makan.. kalau tak ada ja yang nie suka, yang tu tak suka pula. Jadi masak lauk yang semua orang makan..

Gulai Ikan Siakap

Resepi Gulai Ikan Siakap

Bila masuk ja bulan Ramadhan memang hari-hari memikir nak masak apa kan. Macam  Kak Sue nie hari-hari nak tak nak kena masak sebab anak-anak tak mau lauk beli. Jenuh juga lah memikir nak tukar-tukar lauk hari-hari kan. Biasanya Kak Sue suka resepi yang simple dan semua orang boleh makan. Jadi hari nie Kak Sue kongsikan resepi Gulai Ikan Siakap dengan korang ya. Esok-esok insyallah, Kak Sue akan kongsi resepi lain lagi..

Gulai Ikan Siakap

Bahan-bahan :

3 ketul ikan siakap

1/2 biji bawang besar - dihiris halus

4 biji bawang putih - dihiris halus

1 inci halia - dihiris halus

2 biji tomato - dipotong empat

1 bungkus kacang bendi 

1 peket rempah kari Cap Orang Tua

1 kotak santan Kara

1/2 kiub ayam

Garam secukup rasa

Sedikit minyak untuk menumis

Bahan untuk rempah

1/2 biji bawang - dikisar

4 biji bawang putih - dikisar

1 inci halia - dikisar

Semua bahan kisar tadi digaul sebati dengan rempah

Cara-cara :

Tumis bahan yang dihiris nipis tadi sehingga naik bau

Kemudian masukkan bancuhan rempah tadi biarkan sehingga rempah cukup masak

Masukkan pula asam keping dan kacau sebati

Kemudian masukkan santan dan masak sehingga mendidih

Masukkan ikan tadi, biarkan sehingga ikan masak

Kacau, kemudian masukkan kiub ayam dan sedikit garam

Kacau lagi, kemudian tutup api

Akhir sekali masukkan tomato dan bendi yang telah direbus dahulu

Sedia untuk dihidangkan..

Korang boleh juga cuba Resepi Kari Daging Kerisik