Resepi Udang Masak Masala

Assalamualaikum, hai semua. Kali nie Kak Sue nak kongsi Resepi Udang Masak Masala pula dengan korang. Senang aja pun resepi Udang Masak Masala nie, bahan pun semua boleh dikatakan sentiasa ada kat rumahk kita aja pun. Jom kita tengok bahan dan cara masak resepi nie jom..

Udang Masak Masala

RESEPI UDANG MASAK MASALA

Sebenarnya kan resepi Udang Masak Masala nie Kak Sue jumpa di IG Adabi Consumer. Resepi asal pula adalah dari Youtube Suranti Kitchen, korang boleh terus ke Youtube beliau juga ya untuk resepi yang lain. Kak Sue pun tak sempat lagi nak ke Youtube Suranti Kitchen nie, InsyaAllah nanti nak juga singgah ke sana.

Selalu kalau tak ada idea nak masak apa, memang Kak Sue akan jalan-jalan kat IG masakan dulu. Mana yang rasa teringin atau berkenan kat hati, Kak Sue akan cuba lah resepinya tu. Cuma Kak Sue nak bagi tau korang yang bab rempah resepi Masak Masala nie Kak Sue guna kari Adabi yang biasa aja sebab kat area rumah Kak Sue nie belum ada serbuk kari gulai ikan Adabi yang terbaru tu. Jenuh dah mencari, tapi tak ada. Okay lah tak nak buang masa lagi, jom lah kita tengok resepinya ya..

Udang Masak Masala

Bahan-bahan :

600 gram udang sederhana besar

3 sudu besar serbuk gulai ikan Adabi

1 sudu kecil asam Jawa Extra Adabi

1/2 cawan air

2-3 batang cili hijau

1 sudu besar jintan manis

1 sudu besar jintan putih

1 sudu kecil serbuk kunyit

Garam secukup rasa

Bahan Tumis :

1 biji bawang besar

1 biji tomato

2 tangkai daun kari

Minyak masak

Bahan Kisar :

1 biji bawang besar

3 biji bawang merah

3 ulas bawang putih

1 inci halia

Sedikit air

Cara-cara:

Panaskan minyak, kemudian tumiskan bawang besar dan daun kari

Bila bahan dah layu sikit, masukkan tomato

Kemudian kacau dan biarkan bahan layu sepenuhnya

Kemudian masukkan semua bahan kisar tadi pula

Kemudian masukkan serbuk gulai Adabi tadi

Seterusnya, masukkan pula jintan manis dan jintan putih tadi

Sentiasa kacau bahan tadi untuk elakkan bahan tadi hangus ya

Kemudian masukkan serbuk kunyit dan kacau sebati

Kalau bahan terlalu kering, boleh masukkan sedikit air dan masak dengan api yang perlahan sehingga rempah masak

Kemudian masukkan udang dan kacau sehingga bergaul dengan rempah

Kemudian biarkan sekejap dan masukkan sedikit air

Kemudian perasakan dengan garam dan sedikit asam jawa Adabi

Biarkan udang masak sekejap dan akhir sekali boleh lah masukkan cili hijau tadi

Tutup api, sedia untuk dihidangkan.

Korang juga boleh cuba resepi udang yang lain kat sini Resepi Kari Udang Nyonya