Resepi Sotong Masak Kari

Assalamualaikum, hai semua. Kali nie Kak Sue nak kongsi Resepi Sotong Masak Kari pula dengan korang. Sebenarnya kan, nie pertama kali Kak Sue cuba masak nie tau. Biasanya goreng kunyit, goreng tepung dan masak sambal aja. Kali nie saja lah nak cuba Sotong Masak Kari nie kan..

Sotong Masak Kari

Resepi Sotong Masak Kari

Sebenarnya hari tu Kak Sue nampak dekat IG Mori Said resepi Sotong Masak Kari nie. Nampak sedap pula kalau buat masak kari. Selalunya kalau tak ada idea nak masak memang suka jalan-jalan untai resepi kat IG dulu. Cumanya bahan dalam Sotong Masak Kari nie Kak Sue main agak-agak sendiri ja. Tak ikut lah resepi seratus peratus..

Biasanya kalau kita ke kedai Mamak nampak lah juga masakan Sotong Masak Kari nie kan. Cuma lain sikit lah kan cara masakannya tu. Selalunya kari mamak nie tanpa santan kan. Yang resepi Sotong Masak Kari Kak Sue nie Kak Sue guna santan dan letak sayur buncis macam Mori. Jom lah kita tengok bahan dan cara nak masak Sotong Masak Kari nie jom..

Sotong Masak Kari

Bahan :

5 ekor sotong - dipotong kecil

1 biji bawang besar - dikisar

4 biji bawang putih - dikisar

1 inci halia - dikisar

1 kotak santan Kara

1 kiub ayam Knorr

Sedikit kacang buncis

Sedikit asam jawa Adabi

Sedikit garam

Cara :

Tumis semua bahan kisar sampai naik bau

Masukkan rempah tadi, masak sehingga pecah minyak

Kemudian masukkan asam jawa, kacau lagi 

Masukkan pula santan, masak sehingga mendidih

Kemudian masukkan pula sotong, kacang buncis dan stok ayam

Bila kuah dah mendidih, perasakan dengan garam

Kacau sekejap, tutup api

Sedia untuk dihidangkan

Korang juga boleh cuba resepi sotong yang lain kat sini Resepi Sotong Goreng Tepung