Resepi Terung Tumis Pedas

Assalamualaikum, hai semua. Kali Kak Sue nak kongsi resepi Terung Tumis Pedas pula dengan korang. Senang dan cepat ja pun nak sediakan Terung Tumis Pedas nie. Jom kita tengok resepinya kat bawah jom..

Terung Tumis Pedas

Resepi Terung Tumis Pedas

Sebenarnya sayur terung antara sayur kegemaran Kak Sue. Tak kisah lah masak kari ke, pajeri ke, bakar atau rebus semua Kak Sue makan. Tambah kalau masak tumis pedas macam nie memang sedap meratah. Bertambah-tambah makan..

Sebelum nie yang Kak Sue tau terung nie kalau tak tahan berangin. Rupanya baru Kak Sue tau terung nie baik untuk kesihatan juga tau. Korang boleh google ja kebaikan sayur terung nie, nanti macam-macam korang tau kebaikannya. Okay lah tak nak bercerita panjang lagi jom kita tengok bahan dan cara nak masak Terung Tumis Pedas..

Terung Tumis Pedas 

Bahan : 

6 biji terung - dipotong kecil

14 biji cili padi - dikisar

2 biji cii besar - dikisar

1 biji bawang besar - dikisar

4 biji bawang putih - dikisar

1 inci halia

1 genggam udang kering

1 kiub Ayam

Garam secukup rasa

Daun bawang untuk hiasan - dipotong halus

Cara :

Panaskan minyak dan tumis bahan kisar tadi

Kemudian masukkan udang kering

Kacau dan biarkan bahan tadi masak dan sedikit garing

Kemudian masukkan sedikit air

Boleh lah masukkan terung yang dipotong kecil tadi

Dan biarkan terung masak dan empuk

Bila terung lembut boleh lah masukkan kiub ayam dan perasakan dengan garam

Kemudian boleh lah tutup api dan tabur daun bawang untuk hiasan

Sedia untuk dihidangkan